Nyári étlap
火锅与寿司融合
TUNA HANDROLL
Szójás tonhal tatár, szarvasgombás oshinko, ikura
1.890 Ft
DUCK HANDROLL
Grillezett sous vide kacsamell, kacsamáj, szalmaburgonya
2.790 Ft
BEEF HANDROLL
Bélszíntatár, mikrozöldek, újhagyma
1.890 Ft
NIGIRI THREESOME
Lazac-tonhal-hamachi trió, yuzu karamell, daikon
2.190 Ft
CALIFORNIA SUNSET ROLL
Tempura rák, sajtkém, uborka, mangó pico
2.890 Ft
SALMON CRUDO
Lazac sashimi, szarvasgomba, yuzu, narancs
3.990 Ft
HAMACHI CRUDO
Hamachi sashimi, yuzu ponzu, karamellizált pisztácia, kaviár
7.490 Ft
BEEF CARPACCIO
Rare bélszín, szarvasgombás-citrus vinaigrette
5.890 Ft
STEAK TARTARE
Szarvasgombás tatár, pirított kalács
4.490 Ft
CORIANDER DUCK
Sous vide kacsamell, fekete rizsecet ponzu
4.290 Ft
TOKYO NIGHTS
Párolt marhahúsos gyoza, vörösboros jus
2.990 Ft
KYOTO DAYS
Sült csirkés gyoza, mogyoróvajas curry
2.490 Ft
GAIJIN
Túrós csusza wonton, szalonnás tejföl
1.890 Ft
CHILI CRUNCH WONTON
Főtt fűszeres sertés wonton, házi chiliolaj
2.490 Ft
TONTORO
Sült tokaszalonna, mézes-mustár, pirított mogyoró
2.690 Ft
DONG PO ROU
Lassan főtt császár, ananász, szójában érlelt tojássárgája
3.490 Ft
UMAMI PRAWNS
5.390 Ft
TTEOKBOKKI
Koreai rizstészta, csípős gochujang szósz
2.190 Ft
KIMCHI
890 Ft
SUKJU NAMUL
890 Ft
K-POP
890 Ft
GAMJA
890 Ft
RICE
890 Ft
BAO
890 Ft
APPLE ORGY
Almakompót, vaníliasodó, crumble, almás mályvacukor
2.490 Ft
CHAI LATTE ICE CREAM
2.290 Ft
JAPANESE SNICKERS ICE CREAM
2.390 Ft
STRAWBERRY-BASIL ICE CREAM
2.190 Ft
YUZU-MANGO ICE CREAM
2.490 Ft
